new arrivals

Nootmuskaat 6 stuks

Nieuw

Nootmuskaat is misschien wel één van de bekendste specerijen in Nederland. Het wordt hier vooral gebruik om over groenten zoals bloemkool, sperziebonen of spruitjes te strooien, De uitgesproken kruidige smaak die verwarmend en lichtzoet is gaat erg goed samen met room of roomboter, zoals in bechamelsaus.

Meer details

€ 2,00 incl. btw

Nootmuskaat is misschien wel één van de bekendste specerijen in Nederland. Het wordt hier vooral gebruik om over groenten zoals bloemkool, sperziebonen of spruitjes te strooien, De uitgesproken kruidige smaak die verwarmend en lichtzoet is gaat erg goed samen met room of roomboter, zoals in bechamelsaus.

Nootmuskaat en foelie komen beide van de muskaatboom. Deze boom komt oorspronkelijk uit Indonesië en wordt tegenwoordig ook in India (Kerala), Granada en Sri Lanka verbouwd. De muscaatboom produceert perzikachtige vruchten die erg bitter vruchtvlees hebben. Het vruchtvlees zit om een pit met daaromheen een fel rood vlies. De noot kennen we als nootmuskaat. Het vlies is bekend als foelie. De boom draagt na 7 tot 9 jaar voor het eerst vrucht en wordt ongeveer 15 meter hoog. De boom blijft altijd groen en per boom kan meerdere keren per jaar geoogst worden. Bij de oogst worden de vruchten met lange stokken uit de boom geslagen. De foelie wordt verwijderd, in de zon gedroogd, geplet en op kwaliteit gesorteerd. De noten worden eerst gerookt en wekenlang gedroogd. Wanneer de noot voldoende gedroogd is wordt deze gekalkt en verpakt.
6 Stuks

Relative Products

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit

Product successfully added to the product comparison!